La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega inicia su labor de control y promoción en 1989. Desde 1996 está reconocida por la Unión Europea, siendo la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.
La carne comercializada bajo el amparo de Ternera Gallega es exclusivamente de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, que proceden de razas autóctonas y sus cruces y que superaron un riguroso programa de control integral.
La carne amparada por Ternera Gallega se presenta a los consumidores perfectamente identificada, mediante los certificados de garantía y las contraetiquetas correspondientes. Se comercializa al corte tradicional, en bandejas de fileteado y envasada al vacío, tanto en carnicerías tradicionales como en supermercados y grandes superficies comerciales, en toda España.
Al adquirir Ternera Gallega, exija nuestro certificado y contraetiqueta en su establecimiento de compra, como prueba de su procedencia y trazabilidad. Ternera Gallega es la carne con carné. Sin lugar a dudas, es una de las mejores carnes de vacuno europeas.
Mediante o convenio entre a IXP e as compañías de distribución alimentaria...[continua]
A IXP Ternera Gallega está a realizar ...[continua]
(medioruralemar.xunta.es 19/06/2013) Para regular as axudas destinadas ...[continua]