Ternera Gallega

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega inicia su labor de control y promoción en 1989. Desde 1996 está reconocida por la Unión Europea, siendo la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.

La carne comercializada bajo el amparo de la I.G.P. Ternera Gallega es exclusivamente de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, que proceden de razas autóctonas y sus cruces y que superaron un riguroso programa de control integral.

El control abarca desde el nacimiento de los terneros, su crianza, alimentación y cuidados sanitarios, hasta su sacrificio y presentación de la carne en los puntos de venta, todo ello de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente. La alimentación de los terneros se basa en la leche materna, forrajes y concentrados procedentes de vegetales y exentos de cualquier subproducto animal o sustancia prohibida. El esfuerzo que realizamos en control nos permite asegurar que la carne de Ternera Gallega tiene la máxima calidad y garantía.

Noticiero

Últimas noticias

(eurocarne.com 07/02/2018) El bienestar animal es uno de los pilares esenciales de la producción ganadera para garantizar la seguridad y calidad alimentarias. La aplicación de buenas prácticas en este ámbito tiene un impacto directo en la calidad de los productos y también influye en la reducción de costes de producción, haciendo posibles modelos más eficientes y sostenibles. Por otra parte, los consumidores cada vez dan más valor al origen y la sostenibilidad de los productos, así como al respeto y los cuidados de los animales.
Si bien la legislación es cada vez más exigente, tradicionalmente ...

(vacunodeelite.es 02/02/2018) La asociación Acruga, que gestiona el libro genealógico de la raza Rubia Gallega, ha publicado su Catálogo de Sementales, en el que se recogen los toros de inseminación artificial de la raza, fruto de un largo proceso de cría y selección.
Así, en el apartado de ‘sementales con prueba de descendencia’, hay un total de nueve ejemplares, que proceden de los siguientes criadores: Emilio Seijas Arrojo, José L. Villanueva Gorgoso, Camilo Boudón Rivas, Ramón J. Alonso Fernández, José L. Fernández Fernández, José Severino Rielo González, Jesús Varela ...
O Instituto Enerxético de Galicia (INEGA) vén de sacar unha liña de subvencións destinadas á mellora da eficiencia enerxética en diversos sectores, entre eles o sector agrícola primario.
A convocatoria desta liña de axudas, que poden solicitarse ata o 28 de febreiro de 2018, contempla unha contía subvencionable que vai do 35 ao 55% da actuación.
Enlace: http://www.inega.gal/subvencions/subvencions/aforro/2018/ficha_aforro2018_0001.htm

(mapama.gob.es 29701/2018) La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha participado hoy en el Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea, que va a estudiar la Comunicación de la Comisión sobre el futuro de la Política Agrícola Común.
En declaraciones a los medios, García Tejerina ha asegurado que el Gobierno de España es un firme defensor de esta política, tan importante para Europa como para nuestro país. Según ha puntualizado, la PAC es la base de la construcción europea, es la política que da vida al medio ...
(campogalego.com 02/02/2018) O Fondo Español de Garantía Agraria (Fega) informa os cambios no Sistema de Información Xeográfica de Parcelas Agrícolas de España (SIGPAC) para a campaña da PAC 2018. Hai que lembrar que desde este ano é obrigatoria a presentación dunha declaración gráfica das superficies para todas as explotacións. Exceptúase desta obrigación ás superficies de uso en común (pastos comunais, aparcerías, etc.).
Neste sentido, o Fega ofrece a seguinte información:
-Termos municipais nos que, de maneira excepcional, non se utilizarán as referencias SIGPAC para ...
(vacunodeelite.es 01/02/2018) La Unión Europea ofreció abrir sus mercados para que ingrese más carne de vacuno del bloque sudamericano Mercosur, en un intento por concluir las negociaciones del que sería su tratado comercial más lucrativo hasta la fecha. Ministros de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay -los cuatro miembros del Mercado Común del Sur (Mercosur)- se reunieron con representantes comerciales y agrícolas de la UE en Bruselas para evaluar cómo avanzar en unas negociaciones estancadas por el tema de la carne, según publica Swiss Info.
La UE mejoró su oferta a un acceso de ...

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