ESTRUCTURA DE LA IGP

En la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega están inscritas todas las explotaciones ganaderas e industrias cárnicas que voluntariamente lo desean, siempre que cumplan las condiciones establecidas en el Reglamento de esta Denominación.

REGISTROS

Actualmente existen 5 censos o registros:

  • Registro de ganaderías.
  • Registro de productores.
  • Registro de mataderos.
  • Registro de salas de despiece.
  • Registro de mayoristas y minoristas.

Cada cuatro años se celebran elecciones y los inscritos en los censos o registros citados anteriormente eligen democráticamente a sus representantes, constituyéndose el Consejo Regulador de las IGP de Carne de Vacuno de Galicia, que es el órgano de gobierno de IGP Ternera Gallega y de la IGP Vaca Gallega-Buey Gallego.

CONSEJO REGULADOR

El Consejo Regulador de la IGP Ternera Gallega está compuesto por los siguientes miembros:

  • Presidente.
  • Vicepresidente.
  • Ocho vocales que representan a la producción.
  • Ocho vocales que representan a la industria.
  • Dos vocales nombrados por la Administración Pública.

PERSONAL

El personal de la IGP Ternera Gallega presenta la siguiente distribución y funciones principales :

  • Personal directivo : Secretario Ejecutivo, Director Técnico y Director de Promoción y Relaciones Externas.
  • Personal administrativo : se ocupan del trabajo administrativo y de atender las oficinas, con un horario de 8-14 y 16-19 horas, de lunes a jueves, y de 8-15 horas los viernes.
  • Personal de inspección y control : realizan el control de las explotaciones ganaderas, la identificación de los terneros inscritos en la IGP, la certificación de la carne, el control de los mataderos y las salas de despiece, el seguimiento de la carne amparada por Ternera Gallega en los puntos de venta (carnicerías, supermercados e hipermercados).
  • Además, la Denominación cuenta con el apoyo regular de un gabinete de comunicación y relaciones públicas, así como con el asesoramiento jurídico, laboral e informático que se necesita para poder realizar correctamente su labor.

Eleccións ao Consello Regulador 2023