Buena demanda de recría en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago de Compostela

Buena demanda de recría y escasa en abasto con bajada de precios en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago de Compostela
(eurocarne.com 23/03/2011) La demanda de terneros de recría ha sido el 23 de marzo buena en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago, con repetición generalizada de precios, y escasa para los de abasto, que bajó cinco céntimos por kilogramo de canal.
Según fuentes del mercado consultadas por Efe, continua fuerte la demanda en vacuno mayor de abasto con tendencia al alza de las cotizaciones.
En la DOP Ternera Gallega, la tendencia de los precios es a la baja para la categoría suprema y estable con repetición de precios para canales de ternera gallega.
La presencia de ganado en el recinto ha sido de 2.260 reses de vacuno, de los cuales 1.640 eran terneros de recría y 262 terneros de abasto así como 339 vacas de abasto y 19 para vida. También accedieron 33 cabezas de ovino-caprino y 43 de porcino.