Los precios mundiales de los alimentos permanecen estables

Los precios mundiales de los alimentos permanecen estables tras  8 meses de incrementos
(agrocope.com 06/05/2011) Aún así, en abril siguieron siendo un 36% más altos que en el mismo mes de 2010 y sólo presentaron un descenso del 2% respecto a febrero de 2011. También subsiste la tensión en los mercados de cereales con precios un 71% más altos que hace un año.
Los precios de los alimentos permanecieron prácticamente sin cambios en abril tras un descenso en marzo que interrumpió un periodo de ocho meses de incrementos sucesivos, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
Sin embargo, si bien el Índice de la FAO para los precios de los alimentos tuvo un promedio de 232 puntos en abril -un cambio poco relevante respecto a marzo- estaba todavía un 36 por ciento por encima de lo que marcaba en abril de 2010 y tan sólo un 2 por ciento menos con respecto a su nivel máximo de febrero de 2011.
Los datos son fruto de la caída de los precios del azúcar, los lácteos y el arroz, pero los precios internacionales de casi todos los demás productos básicos agrícolas permanecieron estables.
En cuanto al índice para los precios de los cereales tuvo un promedio de 265 puntos en abril, con una subida del 5,5 por ciento respecto a marzo y un 71 por ciento más elevado que en abril de 2010.
Ségún la FAO las últimas indicaciones apuntan a una recuperación en la producción mundial como respuesta a los elevados precios y si se mantienen unas condiciones meteorológicas normales. Se espera que la producción mundial de trigo se incremente un 3,5 por ciento y la de arroz el 3 por ciento. Pero está previsto que las reservas mundiales de cereales para las temporadas agrícolas que terminan en 2011 desciendan a su nivel más bajo desde 2008, debido sobre todo al agotamiento de las existencias de cereales secundarios.