Nuevas ideas para cocinar en casa

Ahora que el confinamiento se alarga hasta mayo, Ternera Gallega sigue ofreciendo contenido gastronómico a sus seguidores en sus diferentes redes sociales. Recetas variadas, unas clásicas y otras más actuales, pero todas fáciles de cocinar en estos momentos, con piezas de carne e ingredientes que podemos encontrar sin dificultad en nuestro supermercado o carnicería habitual. Los diferentes vídeos se difundirán esta y las próximas semanas con José Manuel Mallón como jefe de cocina, también desde su casa.

Como primera idea, el chef nos ha presentado un Steak tartar, muy sencillo de preparar, cortando la carne muy fina y acompañando con encurtidos y mostaza. Una receta fácil y rápida pero con un resultado innovador. En próximas propuestas, Mallón también repasará los clásicos, como el Roast Beef o la Ternera Gallega rellena; platos que acompañará con otros productos gallegos con sello IGP o DOP. Además, nos enseñará a preparar un Sandwich club, ideal para utilizar la carne que nos sobre de un asado, apostando por una cocina de aprovechamiento que nos ahorre tiempo entre fogones.

Con estas recetas, Ternera Gallega da respuesta a las necesidades actuales de los usuarios, muy centrados en los contenidos digitales y en la búsqueda de ideas gastronómicas; divulgando, además, diferentes piezas o cortes.