II Asamblea General de Origen España
Origen España analiza en Compostela la situación de los productos agroalimentarios con indicativo de calidad.
- Ternera Gallega, como miembro de la junta directiva de la Asociación, co-organiza esta reunión en la que se debaten, entre otros, aspectos relacionados con la certificación, la fiscalidad y la promoción de los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas (OPs) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs).
- El titular de Medio Rural de la Xunta manifestó el compromiso del Gobierno gallego con la protección de los productos de calidad diferenciada frente a la competencia desleal.
Esta mañana tuvo lugar en Santiago la jornada técnica de la II Asamblea General de la Asociación Española de Denominaciones de Origen ORIGEN ESPAÑA, que co-organiza la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega. La reunión se desarrolló en el marco de un amplio programa técnico articulado sobre algunos de los principales temas de actualidad que vertebran este colectivo de productos agroalimentarios de calidad certificada. Cerca de un centenar de asistentes, representantes de una cincuentena de Consejos Reguladores de toda España, se dan cita desde ayer en el Hostal de los Reis Católicos para analizar el presente y el futuro de sus respectivos sectores. La reunión continúa mañana viernes con la Asamblea General de Origen España, las conclusiones y la intervención de la directora xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais de la Xunta, Alejandra Álvarez de Mon Rego.
Defensa y promoción de la producción autóctona con indicativo de calidad
La jornada estuvo compuesta por dos mesas redondas y clausurada por el conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia, Samuel Juárez Casado. Juárez manifestó el compromiso del Ejecutivo con la defensa de los productos agroalimentarios con sello de calidad contra posibles usos ilícitos, resaltando la necesidad de que “o consumidor saiba en todo momento de onde provén o produto que está mercando”. El titular de Medio Rural insistió también en la importancia de “fomentar os nosos produtos a nivel nacional e internacional”.
Marco legal en la Europa comunitaria
La primera mesa de debate profundizó en el capítulo normativo y legislativo de las DOPs e IGPs y contó con la participación de la jefa de Servicio de Productos de Origen Animal de la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica, del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Pilar de las Heras, que centró su exposición en la modificación de los pliegos de condiciones y reglamentos de estos organismos de certificación y control de la calidad de los productos amparados en el marco comunitario; con la participación del abogado Luis Berenguer Giménez, que versó sobre las Nuevas Tendencias en la Protección de las Denominaciones de Origen.
Y con el secretario general de Origin, Massimo Vittori, que analizó el marco legal que ampara las DOPs e IGPs destacando los últimos avances experimentados a nivel europeo e internacional. Para eso, reparó en las fortalezas y debilidades de este contexto legislativo, haciendo mención al debate sobre el futuro de la política agrícola de calidad, “una oportunidad de optimizar el sistema europeo para proteger las IGPs”, indicó. También aludió a las peticiones de los productores de las IGPs respecto al futuro de la calidad en la UE, manifestando la negación de las Indicaciones Geográficas hacia la posible unificación de los conceptos DOP e IGP y su interés porque estas últimas jueguen un rol más activo dentro del sector más allá del proceso de producción. Vittori concluyó su ponencia refiriéndose a los artículos legales que protegen las IGPs en el marco internacional frente a la competencia desleal, a la usurpación y a la traducción idiomática.
La segunda mesa redonda contó con la presencia de la directora general de Agroalimentación y Calidad, Pilar Bordetas, quien explicó la Acreditación de los Organismos de Certificación de acuerdo con la Normativa Europea EN 45011. Bordetas hizo un repaso por el procedimiento que hay que seguir para certificar los productos agroalimentarios y resaltó la importancia de que los Organismos de Certificación, cumplan dicha normativa para generar confianza en el proceso, presuponiéndoles imparcialidad, objetividad y fiabilidad en el control. Su intervención concluyó resaltando los beneficios de la acreditación, que permite generar confianza al mercado, gracias a un sistema de control efectivo y transparente; y también prestigio, logrando reconocimiento global y aportando valor diferencial a los productos.
Financiación pública de hasta el 100%
Los representantes del Consejo Regulador de Jijona, Turrón de Alicante Julián Vicente Molina y Federico Moncunill Gallo, trataron el asunto de las Subvenciones y Ayudas a Consejos Reguladores de DOPs e IGPs en el marco comunitario. “La financiación pública para actividades de mejora sectorial de los Consejos Reguladores puede variar entre un mínimo del 25% y un máximo del 100%, situándose el promedio habitual en un 70% de los costes elegibles para la entidad y el 50% para empresas”, aseguró Vicente Molina. Los ponentes también aludieron a la optimización de la gestión de estas ayudas; algunas recomendaciones prácticas, así como actuaciones de apoyo, entre las que hace falta destacar inversiones en infraestructuras técnicas e industriales, defensa comercial del sector, programas de formación e innovación o edición de manuales de buenas prácticas.
Calidez en los productos para un consumidor más exigente y preocupado por la seguridad alimentaria
El consumidor y los servicios que se le ofertan fue el objeto de la exposición del directivo de Consumo Lab, Miguel Quetglas Segura. Con una base de datos de 15.000 registros, Consumo Lab constituye el primer centro español de estudios del comportamiento del consumidor y análisis de las preferencias de consumo a través de técnicas sensoriales especializado en la industria agroalimentaria. Quetglas habló de cómo minimizar el posible fracaso del lanzamiento de un nuevo producto y de que lo importante de un artículo “es que guste o no”. En este sentido, se refirió al perfil del consumidor actual, “más exigente, más preocupado por la procedencia de lo que consume, por el bienestar animal, por la trazabilidad y, en definitiva, por la seguridad alimentaria”. Algo que Consumo Lab maneja como máxima a la hora de enfocar su trabajo. “Se trata de buscar calidad en los productos y también calidez”, aseguró.
Los deberes como contribuyentes
La Fiscalidad de los Consejos Reguladores de DOPs e IGPs fue el tema de la conferencia del abogado Carlos Hernández de Alba, que explicó cómo, dada la personalidad jurídica de estas entidades, los deberes tributarios que les son propios y los impuestos que deben presentar. En condiciones generales, aseguró Hernández de Alba, los Consejos Reguladores tienen los mismos deberes fiscales que una sociedad mercantil, aunque con importantes exenciones en lo que se refiere a sus finalidades específicas, sobre todo en el apartado de objetivos sociales.
Origen como atributo de diferenciación y lucha contra la competencia desleal
El turno de ponencias se cerró con los Aspectos Promocionales y Difusión Comercial de las DOPs e IGPs, a cargo de Ángela Barusi, fundadora de la agencia especializada en comunicación patrimonial Forma Libera. Barusi abogó por la diferenciación del producto de calidad como elemento llave para poder competir en un mercado global, tutelando y valorizando tanto el artículo como el territorio al que está vinculado “dado que el origen es el único que no puede ser imitado”, señaló. Barusi explicó además a los obstáculos que se interponen en el mercado de los productos de calidad resaltando el escaso conocimiento que tienen los consumidores de los sellos, a la falta de campañas informativas institucionales que ayuden a dar a conocer los distintivos de garantía y a la competencia desleal de los productos de imitación.
Vector clave de comunicación y puente con la Administración
Creada en el 2008, Origen España nace para fomentar el reconocimiento del papel esencial de las DOPs e IGPs españolas. Con sede en Alicante, fue constituida como una asociación sin ánimo de lucro y concebida como una red que les permita a sus 36 socios compartir experiencias para establecer, desarrollar y proteger las Denominaciones de Origen en el ámbito nacional. Asimismo, facilita el intercambio de información entre productores españoles y actúa como vector de comunicación e interlocutor ante los organismos de carácter nacional, europeo e internacional. Entre sus principales objetivos cabe destacar:
- Promover el reconocimiento del papel esencial de las DOPs e IGPs en el desarrollo sostenible.
- Hacer un llamamiento a una mejor y más eficaz protección de las DOPs e IGPs, promoviendo la lucha contra el uso ilícito de estos distintivos de calidad y fomentando el diálogo en su defensa con las organizaciones competentes, las autoridades decisorias, los consumidores y el público en general.