Curso sobre los criterios microbiológicos

Curso sobre los criterios microbiológicos, herramienta para interpretar los resultados de los análisis en el sector cárnico
(eurocarne.com 20703/2012) Del 20 al 29 de marzo, el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela de capacitación Agraria (ECA) del Empordà organizan el curso Los criterios microbiológicos, herramienta para interpretar los resultados de los análisis en el sector cárnico.
Esta oferta formativa va dirigida a los profesionales que están trabajando en un departamento técnico o de I+D+I de empresas del sector cárnico, así como en laboratorios y organismos de control y gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
El curso tendrá lugar en Les Preses (Olot) los días 20, 22, 27 y 29 de marzo. Las plazas son limitadas y el curso tiene un precio público de 30 € según orden AAM/173/2011. Las personas que estén interesadas en participar pueden contactar con Mónica Pascual, a través del teléfono 972630123 /972630622 extensión 108 o bien por correo electrónico monica.pascual@gencat.cat.