Acruga recibe el XI Premio Aresa por su promoción de la raza rubia galega
(cope.es 04/02/11) El presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Rubia Galega (Acruga), César Dorado, recogió este viernes -4 de febrero- el décimo primer Premio Aresa de Desenvolvemento Rural, promovido por la empresa del mismo nombre y la Universidade de Santiago de Compostela (USC), en un acto solemne que tuvo lugar en el auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo.
Aunque tuvo que competir con otras ocho candidaturas, el jurado de esta edición valoró especialmente la contribución de este colectivo al desarrollo de la economía gallega, el importante número de explotaciones adscritas a su registro oficial, su alianza estratégica con Ternera Gallega, su labor de difusión en los ámbitos nacional e internacional, la puesta en marcha de un centro de recría de novillas –en las instalaciones de la Granja Provincial ‘Gayoso Castro’- y su trabajo de investigación para mejorar las características genéticas de las reses.
La ceremonia de entrega de este premio, el mejor dotado económicamente de su categoría en Galicia –con 10.000 euros-, fue presidida por el rector de la Universidade de Santiago de Compostela, Juan Casares, y el presidente del grupo Aresa, Álvaro Rodríguez Eiras, que estuvieron acompañados por los demás miembros del jurado, como el vicerrector de Coordinación del campus de Lugo, Pedro García Herradón; el vicerrector de Investigación de la Universidad de Murcia, Juan María Vázquez Rojas, y el actual director general del fabricante de piensos Nanta, en sustitución de Francisco Irazusta.
En un acto al que asistieron unas quinientas personas, también destacaba la presencia del conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez; el alcalde de Lugo, José López Orozco; la diputada provincial socialista Regina Polín; el subdelegado del Gobierno, José Vázquez Portomeñe, y la delegada territorial de la Xunta de Galicia, Raquel Arias, entre otras personalidades de la vida política, académica, empresarial y social de Galicia.
Durante su intervención, el presidente de Acruga recordó que el censo de reses de la raza rubia galega se ha duplicado en los últimos diez años, hasta alcanzar unas 60.000 cabezas, de forma que cada uno de los 2.800 productores asociados a este colectivo tiene una media de veinte animales en su explotación.
De esa forma, precisó César Dorado, la rubia galega es la segunda raza de carne con mayor censo en España, tanto en número de animales como de explotaciones. Además, quiso destacar que, gracias a los trabajos de selección realizados en las últimas décadas –la asociación fue fundada en 1969-, se ha conseguido que las reses tengan “mayor facilitad de parto” y que los terneros alcancen “un gran crecimiento y desarrollo”.
En la misma línea, hizo mención a las 300.000 valoraciones genéticas realizadas por la asociación, con más de 25.000 genotipos que permiten garantizar la raza, así como a las instalaciones del Centro de Testaje, objeto de una reciente reforma –financiada por la Consellería de Medio Rural-, y del Centro de Recría de Novillas, que fue puesto en marcha gracias a un convenio de colaboración con la Diputación Provincial de Lugo.
Por último, Dorado también hizo referencia a la alianza estratégica que Acruga acaba de establecer con la IGP Ternera Gallega, para poner en el mercado una carne de primera calidad, amparada por dos marcas reconocidas, con el objetivo de conseguir el beneplácito de los consumidores y un aumento de la demanda.
Por su parte, el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, hizo un llamamiento a los productores para que sean “muy exigentes con el programa de selección y mejora” de esta raza, porque está llamada a “desempeñar un papel muy destacado en la producción de carne de calidad”. De hecho, definió a la rubia como “la vaca gallega por excelencia”.
Conferencia
En el transcurso del acto de entrega de premios, el catedrático de Fundamentos da Análise Económica de la Universidade de Santiago de Compostela, Alberto Meixide, pronunció una conferencia titulada ‘Crise Económica, Demografía e Territorio’, en la que hizo un análisis pormenorizado de la coyuntura social y económica en Galicia.