INVAC promocionará esta semana en Berlín las carnes nacionales con sello de calidad diferenciada

(feagas.es 02/12/2012) La próxima semana tendrá lugar en Berlín dos acciones para promocionar las carnes nacionales con sello de calidad diferenciada integradas en INVAC.El lunes 5 partirá de España la delegación de INVAC hacia Berlín, donde tendrá lugar la presentación en la Escuela de Hostelería Hotelfachschule Berlín, así como la preparación de todo lo necesario para el show-cooking del día siguiente.El show-cooking será el martes 6, a las 15 horas. En primer lugar, INVAC hará una presentación sobre la Interprofesional y las características de las carnes de vacuno que la integran. A continuación, el cocinero dará paso a la explicación y elaboración de las cuatro recetas elaboradas con la carne IGP carne de Ávila, IGP Ternera de Navarra, Carne de Retinto y Xata Roxa, respectivamente. Seguidamente se dará paso a su degustación a todos los asistentes. Se grabará todo en video.Por último se entregará una medalla del Club de Amigos de las Carnes de Calidad a esta escuela de hostelería y una vaquita como regalo. A esta acción asistirán estudiantes de la escuela, profesores, medios,

importadores interesados, y todos los restaurantes de la acción INBEEF-TAPA.Durante los días 7 y 8 se hará una ruta por los 10 principales restaurantes españoles que han aceptado participar en la Semana INBEEF-TAPA. A lo largo de toda esta semana tendrá lugar la elaboración de una tapa a base de las carnes integradas en INVAC. Para ello, en cada visita a cada uno de los restaurantes se les entregará carne de cada uno de los asociados, material gráfico promocional -recetarios  en alemán y dispensador-, carteles informativos para el consumidor de la semana INBEEF-TAPA. Además se informará a cada restaurante de las características de estas carnes nacionales con sello de calidad diferenciada y dónde pueden comprarlas.