Las cotizaciones caminan hacia la estabilidad
(efeagro 25/02/2011) La crisis ganadera y la caída del consumo relajan el precio de los cereales en el mercado español
El mercado español de cereales vuelve a registrar una escasa operatividad, generada por la difícil situación de la ganadería y el bajo consumo, lo que está provocando desde hace varias semanas ligeras reducciones de los precios.
Desde el pasado mes de enero la actividad del mercado se ha reducido y los operadores están a la espera de la evolución de los sectores ganaderos y de las próximas cosechas de cereales en el hemisferio Norte.
Los comerciantes de cereal aseguran que la mayor parte del grano consumido es de procedencia nacional y ha salido al mercado con regularidad.
Los precios seguirán influenciados por lo que ocurra en el mercado internacional
Hasta el momento, prácticamente se ha comercializado el 75 por ciento de la cosecha nacional de 2010.
La previsión es que las cotizaciones, que permanecen altas pese a los descensos generalizados, tiendan a la estabilidad, aunque seguirán influenciadas por las informaciones sobre los mercados internacionales y europeos, y por la evolución de la siembra y la cosecha en España.
Sube la cotización del trigo blando y del maíz
A este respecto, las siembras de cereales otoño-invierno han finalizado ya en prácticamente todo el territorio nacional, y tanto la Administración como los agricultores prevén una superficie cultivada similar a la del año pasado.En cuanto a la evolución de los mercados, los últimos datos de los comerciantes indican que la cotización media del trigo blando nacional y/o importado -sobre vehículo en posición almacén- ha aumentado un 1,07 por ciento, respecto a la semana anterior, hasta los 251,52 euros por tonelada de media.
El precio del maíz, sin embargo, se ha elevado un ligero 0,60 por ciento, hasta los 241,62 euros por tonelada, mientras que el trigo duro continúa a la baja y cae un 3,24 por ciento, hasta 288 euros por tonelada.
La cebada, por su parte, repite descensos una semana más y disminuye un 0,78 por ciento, hasta 239,43 euros por tonelada.
Rebajas en la lonja de Barcelona
Por su parte, en lonjas como la de Barcelona , el precio de la cebada de importación descendió esta semana dos euros, hasta 232 euros/tonelada; la cebada nacional de PE se redujo tres euros, hasta 236 euros/tonelada; el trigo forrajero cede siete euros y se sitúa en 258 euros/tonelada, y el trigo panificable disminuye dos euros, hasta 263 euros/tonelada.Para el resto de los cereales la tendencia es similar, ya que el centeno redujo su precio dos euros en Barcelona, hasta 238 euros/tonelada.
Asimismo, entre los cereales de siembras de primavera, el maíz de importación en este mismo mercado descendió dos euros (243 euros/tonelada) y el sorgo de importación, lo hizo en un euro (hasta 238 euros/tonelada).
Por el contrario, entre los cultivos industriales como la alfalfa, los precios se mantienen firmes esta semana aunque la demanda permanece paralizada por la falta de liquidez y rentabilidad de la ganadería.
En la última sesión de Mercolleida , la alfalfa deshidratada en balas repite en 180 euros/tonelada y el granulado 15-16% se mantiene en 150 euros/tonelada.Respecto a las oleaginosas, en el mismo mercado la harina de colza de importación cede ocho euros, hasta 242 euros/tonelada, y la harina de soja, diez euros hasta 345 euros/t; el girasol se mantiene en 190 euros/t y el aceite crudo de soja se reduce 27 euros y se sitúa en 988 euros/t.
Riesgos ante la persistencia de los disturbios en África y Oriente Medio
En relación al mercado internacional, los analistas prevén que si persisten los disturbios en países del norte de África y Oriente Medio existe el riesgo de que se produzcan interrupciones en las descargas de trigo, la acumulación de la oferta podría reducir los precios de forma temporal.
Para Europa, las mismas fuentes indican que el cultivo de trigo se podría ver afectado por las heladas y el mal tiempo de las últimas semanas.
En cuanto a las cotizaciones del grano, esta semana los descensos han sido la tónica en el mercado de futuros de Chicago (EEUU), donde el trigo de venta para el mes de marzo cotizaba el día 22 de febrero a 203 euros/tonelada, un 9,7 por ciento por debajo de la semana anterior; el maíz lo hacía a 194,4 euros/tonelada (-2,3 por ciento) y la soja, a 345,3 euros/tonelada (-4,8 por ciento).