MARM y sector vacuno creen que falta mentalidad exportadora para abrir mercados

(agroinformacion.com 16/03/2011) El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino  y el sector de vacuno de carne han considerado hoy que falta mentalidad exportadora en España para abrir y consolidar mercados en terceros países.
Así lo han asegurado en la jornada técnica "Tiempos de crisis, nuevas oportunidades", organizada por la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal (FIMA Ganadera 2011), que se celebra hasta el 18 de marzo en Zaragoza.
Durante la mesa redonda "Estrategias para ganar nuevos mercados", tanto la Administración como el sector han destacado que un importante porcentaje del total de los productos cárnicos que exporta España van dirigidos a países de la Unión Europea (UE) como Portugal, Italia o Francia.
La subdirectora general de Productos Ganaderos del MARM, Esperanza Orellana, ha resaltado en su intervención que es importante consolidar el mercado intracomunitario, pero también abrir otros nuevos en países deficitarios, con productos de calidad y manteniendo un adecuado estatus sanitario.
Orellana ha apostado, además, por la competitividad vía precios y por ganar dimensión, dando respuesta a las exigencias del consumidor, así como por extremar la vigilancia y el control sanitario y por crear estructuras de comercialización común.
Ha recordado que aún hay mercados cerrados como Estados Unidos, a raíz de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), y otros hacia los que se ha reducido la exportación, como Rusia, aunque aparecen nuevos intereses en países como Marruecos.
Por su parte, el director general de la Cooperativa del Valle de Los Pedroches (COVAP), Miguel Ángel Díaz Yubero, ha resaltado la necesidad de cambiar la forma de pensar, para que haya un futuro en este sector "muy afectado" por la volatilidad de los precios de los cereales.
Para Yubero, España tiene una "gran dependencia de la UE" y por ello "hay que cambiar de criterio, de ideas y avanzar en una forma de comercio conjunto e integración".
Ha asegurado que España también tiene una gran dependencia de materias primas exteriores y que, tras la crisis de 2007/2008, el sector ha vuelto a vivir la misma situación este año, por lo que "hay que construir un sistema que tenga futuro", trabajando en genética y mejorando en alimentación y en capacidad productiva.
El gerente de Bovisa, Sebastián Hernández, se ha referido a las exportaciones de bovinos dirigidas al Líbano, un mercado que data de 2001 y que en estos diez años ha sufrido "parones", debido a la eliminación de las restituciones a la exportación y a que los precios de los países del Cono Sur americano eran más atractivos.
No obstante, Hernández ha destacado que factores como la paridad euro/dólar, la revalorización de la moneda brasileña y el estancamiento de los precios en origen del vacuno en la UE han permitido restablecer las exportaciones de animales vivos al país.
Ha señalado que la demanda en estos países crece y que, por ello, "no se debe dejar pasar la oportunidad" para conseguir "valorizar más nuestra producción".
Por su parte, el presidente de Asoprovac-Arabovis, Amado Morancho, ha remarcado que el ganadero tiene que profesionalizarse de cara al futuro, "mirar hacia adelante", buscar formulaciones de alimentación más económicas y una producción preparada para exportar.