Ternera Gallega Suprema – Carne de Rubia Gallega, en la Vuelta ciclista

La carne certificada recorre un año más el trazado de la Vuelta ciclista, que arrancó el 22 de agosto en Mónaco y terminará el 13 de septiembre en Granada. Como en cada edición, la IGP va a estar presente en las 21 etapas de la carrera, ofreciendo una degustación en cada una de ellas, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo y con Acruga. 

El producto pertenece a la categoría comercial Ternera Gallega Suprema – Carne de Rubia Gallega, por lo que procede de animales de menos de 10 meses, que se alimentaron de leche materna como mínimo hasta los siete, y que, además, pertenecen únicamente a la raza Rubia Gallega.

Una carne certificada por la IGP que el público asistente a la Vuelta ciclista está pudiendo degustar en diferentes preparaciones y tipos de piezas, desde la babilla, la contra y la culata hasta el jarrete, la cadera o la tapa.

Se trata de una gran oportunidad para la promoción de la calidad y de la versatilidad de la carne certificada; tanto en diferentes zonas de España - ya que la carrera visita Cataluña, Aragón, Castilla- La Mancha, Comunidad Valenciana y Andalucía – como en Francia, Mónaco y Andorra, por donde también pasa la prueba.